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[おやつレシピ]キャロットケーキ
2024.02.10 (土)
人参をペーストにしたり、形を残したりとアレンジを楽しめるメニューです♪
型抜きをした人参を飾って焼いても可愛いですよ!!キャロットケーキの作り方
① 人参は皮を剥いて茹で、ペースト状にしておく
② 小麦粉、ベーキングパウダー、さとうは合わせてふるっておく
③ 無塩バターは電子レンジで溶かしておく
④ ②に③となたね油、牛乳を加えて混ぜ、さらに人参を
加えてよく混ぜる
⑤ 天板またはパウンドケーキ型にクッキングシートをしき
④の生地を流す
⑥ 180℃のオーブンで15~20分程焼く
⑦ 食べやすくカットして完成!!材料(4人分)
・小麦粉 大さじ7
・なたね 油小さじ2
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・牛乳 1/4カップ
・さとう 大さじ3
・人参 1/3本
・無塩バター 大さじ2(レシピ提供:パレット保育園)